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这四个小妙招能去掉苦瓜苦味

发布时间:2017-08-24  点击次数:  

1、爆炒  利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速蒸发,减少苦味。
 
   2、盐渍  苦瓜切好后在上面撒一点儿盐,让苦瓜的汁水渍出并挤干后再烹炒,也是有效消除苦味的好办法。
 
  3、冰镇  将苦瓜切片后放入冰水中浸泡一段时间再拿出来吃,苦味也会少一些。
 
   4、水汆  将苦瓜切片后用开水汆烫一下再烹炒,也能降低苦味。
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